일토키:2017년 11월 19일(일)

　　　　[이]10:00~12:00[로]14:00~16:00

고사:미야시타 카츠야 (양과자의 안테너)

교력:신고베 시폰 케이크 전문점 푸티 플뢰르

「천년의 신-고대 기와를 뚫고」전을 기념해, 미니 귀와를 쿠키로 만들어 보는 이벤트를 실시했습니다.강사는 양과자의 안테너 미야시타 파티시에입니다.

우선, 미니 기와를 보면서 고대의 기와는 판 모양의 것으로, 목형에 흙을 반죽한 점토를 눌러 꺼내 고온에서 굽는 것 = 쿠키 만들기와 비슷하다는 것을 설명

미야시타 파티시에보다 간단한 만드는 방법의 설명 후, 헤라로 버터를 녹이면서 설탕·계란을 섞어, 밀가루·대나무탄·코코아 파우더의 가루를 넣고, 조작해 검은 천을 만들었습니다.냉장고에 일단 재우기 때문에 각자 자신의 이름을 써 둡니다.

세 종류의 형태에서 두 가지를 선택해, 형태에서 반죽이 박리하기 쉽도록 사전에 가루를 뿌려 둡니다.그 후, 재워 둔 천을 넣고, 꺼냅니다.부드러운 실리콘형이었지만, 형태가 무너지지 않도록 내는 것이 의외로 어렵고, 작은 아이들은 보호자에게 도움을 받으면서 작업이 되었습니다.

틀린 귀와는 구운 시간 40분.목공실에는 오븐이 없기 때문에, 근처의 시폰 케이크 전문점 푸티 플루르의 협력을 얻어, 굽게 되었습니다.각자 쿠킹 시트 위에 자신의 이름을 써 둡니다.

굽는 동안은 학예원에 의한 전시 해설.기와란 무엇인가?부터 시작해 오늘 만든 귀와라는 지붕의 어디에 있는지, 고대 기와를 만드는 방법이나 진짜 기와를 손에 들고 들어와 보는 등 아이들은 흥미 진진했습니다.

간신히 구워져.구운 것은 뜨겁기 때문에, 조금 식히고 나서, 깨끗하게 랩핑해, 레시피와 함께 가지고 가십니다.

즐거웠어!또 해 주세요.귀와라 모양을 원합니다.“아깝고 먹을 수 없어.장식해 둡니다.」라고, 도구관 최초의 쿠킹 이벤트였지만, 호평 중에, 무사히 끝났습니다.강사의 분, 참가의 여러분, 감사합니다.

※이번 이벤트는 본래 2회 개최 예정이었습니다만, 태풍의 접근으로 1회째는 중지, 2회째만의 개최가 되었습니다.

※오니가와 쿠키의 발안자는 야쿠시지의 승려 가토 다이라씨입니다.여러가지 귀중한 어드바이스를 받았기 때문에 실현할 수 있었습니다.이 자리를 빌려 감사드립니다.